Sabato 21 gennaio 2012 alle ore 12,30 presso il SIGEP di Rimini si è svolta la presentazione ufficiale del lavoro svolto dai Gelatieri per il Gelato nei suoi primi sei mesi di vita.
Si è trattato di un incontro importante poiché rappresenta un fondamentale mattone nella costruzione del Codice del Gelato di Tradizione Italiana ad opera di semplici Gelatieri, al di fuori delle logiche associative o politiche. 
Tale incontro ha visto anche la partecipazione delle associazioni di categoria AIIPA e ACOMAG che hanno apprezzato il lavoro.
Oltre alla presentazione della definizione concettuale del gelato artigianale e del gelatiere artigiano, è stato presentato anche un efficace slogan per la comunicazione diretta ai clienti delle gelaterie che vorranno far propri i principi dei Gelatieri per il Gelato.
Tutta la trascrizione della presentazione è presente in questo link:
