Presentata al SIGEP la definizione di Gelato Artigianale

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Sabato 21 gennaio 2012 alle ore 12,30 presso il SIGEP di Rimini si è svolta la presentazione ufficiale del lavoro svolto dai Gelatieri per il Gelato nei suoi primi sei mesi di vita.

Si è trattato di un incontro importante poiché rappresenta un fondamentale mattone nella costruzione del Codice del Gelato di Tradizione Italiana ad opera di semplici Gelatieri, al di fuori delle logiche associative o politiche. Tale incontro ha visto anche la partecipazione delle associazioni di categoria AIIPA e ACOMAG che hanno apprezzato il lavoro.

Oltre alla presentazione della definizione concettuale del gelato artigianale e del gelatiere artigiano, è stato presentato anche un efficace slogan per la comunicazione diretta ai clienti delle gelaterie che vorranno far propri i principi dei Gelatieri per il Gelato.

Tutta la trascrizione della presentazione è presente in questo link:

Conferenza stampa Gelatieri per il gelato SIGEP

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