Appello al WWF per salvare una specie autoctona italiana: il gelatiere.
Spero che questa mia serva a smuovere le acque, ma stiamo assistendo ormai da decenni alla scomparsa del gelatiere. Per troppi anni abbiamo pensato che …
Tante gelaterie ma pochi veri gelatieri!
Negli ultimi trent’anni il mondo del gelato artigianale italiano è cambiato. Si è passati da una situazione di estrema diversità nelle singole offerte artigianali, derivata …
Come riconoscere un Buon Gelato artigianale?
E’ apparso sul sito Dissapore.com un articolo sul tema “come riconoscere un buon gelato artigianale prima di comprarlo”, scritto da Andrea Soban. Come capita spesso …