Quali sono i criteri per definire gli ingredienti ideali del gelato artigianale?
Tempo fa ci siamo chiesti se fosse possibile stabilire se ci sono ingredienti che dovrebbero o non dovrebbero essere presenti nel gelato artigianale di tradizione …
Aderisci anche tu al Movimento Gelatieri per il Gelato
Condividi le idee raccolte nel Manifesto dei Gelatieri per il Gelato? Vuoi anche tu far parte di questa Associazione e portare le tue idee, la …
Si avvicina la fase due del progetto Gelatieri per il Gelato
Dopo diversi mesi di lavoro corale on-line e off-line è giunto il momento di tirare le fila dei discorsi affrontati. Il lavoro non è semplice …