Una legge sul gelato artigianale?

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Periodicamente alcune associazioni o anche singoli gelatieri fanno riflessioni sulla necessità o meno di regolamentare il nostro settore.

Periodicamente qualcuno si mette al lavoro, da solo o in compagnia, e propone disegni di legge o disciplinari per cercare di fare chiarezza in un settore dove regna da sempre molta confusione.

Proviamo a vedere di fare un punto della situazione acritico, ma semplicemente di raccolta di materiale per chi volesse approfondire l’argomento.

Ecco quindi i documenti raccolti nel tempo e che hanno cercato di proporre una regolamentezione del settore.

Magari questa raccolta potrebbe essere utile a chi si sta dando oggi da fare per una nuova proposta.

Disciplinare+Tecnico+di+Produzione ARTIGELATO

Artis disciplinare del gelato Lombardia

Gelato tradizionale italiano disegno di legge (De Petris)

regolamento UE 1169 del 25-10-11 Regolamento di Esecuzione (DPP Bolzano)

CLAAI Disciplinare gelato Rev_VIII 21_12_15 doc

CODE DES PRATIQUES LOYALES – GLACES, 2008 (Francia)

Disciplinare gelaterie italiane estero

Eccellenza_artigiana_piemonte

legge 2017 movimento 5 stelle (D’Incà)

legge calabrese 2017

Norme Vigenti in Germania

VGI-13-ipotesi-proposta-regolamentazione-disciplinare-01-1

Proposta dell’On L’Abate

 

Per alcune considerazioni su una delle ultime proposte rimandiamo ad un nostro articolo di un po’ di tempo fa:

https://gelatieriperilgelato.com/2017/01/18/proposta-di-legge-sul-gelato-artigianale/

 

Unisciti alla conversazione

  1. Sarebbe ora ci sono associazioni che domandano 300€ annuali per un paio di reviste trimestrali qui c’è bisogno di più.,,
    Una legge che salvaguardi L
    Artigiano tipico con produzioni proprie è come si comanda non con basi 500/1000 polveri strame o cose simili……
    Avanti prima che arrivino i cinesi!!!!!!
    Saluti dalla Germania!!!!!

  2. Sarebbe ora…ma chi mette i paletti, e stabilisce i canoni?a qualcuno come al solito questa confusione fa piacere

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