Gelatieri per il Gelato: Erika Quattrini

Erika Quattrini (da Falconara Marittima)

Il Pinguino Quattrini – Piazza Giuseppe Mazzini, 8 – Falconara Marittima (Marche)

Erika cresce nella gelateria di famiglia a Falconara Marittima, fondata dal nonno nel 1984, sviluppando nel tempo un’autentica passione per il gelato artigianale.

Conseguita la laurea in consulente per l’impresa inizia a collaborare a tempo pieno nell’attività.

Si avvicina umilmente alla produzione del gelato, dopo aver frequentato numerosi corsi di formazione e specializzazione, e dopo poco tempo prende parte alla gestione della gelateria a fianco dei genitori.

La filosofia seguita è quella di creare un gelato buono e genuino partendo sempre dalle materie prime cercando di rispettarle e di valorizzarle al meglio.

La gelateria lavora in un’ottica home-made con il motto: “perché comprarlo se puoi farlo?”.

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