Il gelato è più buono se sai come è fatto

Gelatieri per il Gelato è un’associazione culturale impegnata a dare il giusto valore al gelato artigianale, quello fatto a mano con materie prime eccellenti. L’associazione è costituita solo da gelatieri professionisti, quelli che rispettano l’etica artigiana, custodi dei segreti e delle norme che fanno del gelato italiano.

Cosa vuol dire vero gelato artigianale?

Per tutelare i consumatori e gli stessi artigiani che portano avanti la loro passione, è bene sapere che il vero gelato artigianale è fatto soltanto con ingredienti di alta qualità, semplici, naturali e genuini, miscelati dal gelatiere secondo la propria creatività.

Chiarezza e trasparenza oltre al gusto

Il buon gelato non ha segreti: i suoi ingredienti devono essere chiari e ben visibili. Ecco perché il gelatiere artigiano deve avere sempre il libro degli ingredienti, che il consumatore può consultare a vantaggio di una corretta e completa informazione.