Il 15 maggio parte l’Operazione Trasparenza in gelateria. Si tratta di una bellissima iniziativa di coinvolgimento del pubblco alla consultazione di uno dei mezzi di …
[di Andrea Soban] Mi sono posto il dubbio se molto spesso tutti i discorsi che facciano tra noi gelatieri (talvolta in tono autoreferenziale), sull’Artigianalità del …