La formazione dei GxG
Il 14 e il 15 marzo a Roma c’è stato un interessantissimo incontro formativo a cui hanno partecipato molti iscritti ai Gelatieri per il Gelato. …
Il 14 e il 15 marzo a Roma c’è stato un interessantissimo incontro formativo a cui hanno partecipato molti iscritti ai Gelatieri per il Gelato. …
Continua la presenza dei Gelatieri per il Gelato ai più importanti eventi legati alla gastronomia, riservati alle produzioni di alta qualità, che animano la cultura …
Sabato 8 e Domenica 9 Luglio si è svolta la prima edizione di “Simposio Zagarolo” nella splendida cornice di Palazzo Rospigliosi, un edificio cinquecentesco, legato …
Nel dicembre del 2016 è stato depositato un disegno di legge sul gelato artigianale di Alta Qualità da parte del Movimento Cinquestelle. Il giorno 21 …
Si è concluso il 31 maggio il festival della Nivarata di Acireale con un grande successo di pubblico, nonostante le incertezze del meteo di domenica. Nell’ambito …
Stabilito il fatto che i Gelatieri per il Gelato si riconoscono in un quadrante specifico del mercato del gelato globale (quadrante dei GxG), occorre ora …
di Luigi De Luca. Dedicato ai Gelatieri per il Gelato in Italia e sparsi per il mondo. Scrivo questa mia riflessione mentre sono a riposo …
Il posizionamento in un mercato come quello del gelato artigianale oggi è diventata un’esigenza di chiarezza imprescindibile. Tutti dicono di fare un gelato di alta …
E’ stato un vero e proprio successo l’incontro del 19 gennaio 2015 a Rimini dal titolo “Il gelato del futuro: Tomorrow’s gelato”. Azioni in vista …
Negli ultimi trent’anni il mondo del gelato artigianale italiano è cambiato. Si è passati da una situazione di estrema diversità nelle singole offerte artigianali, derivata …